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TORTILLACHIPS - Nachos
TORTILLACHIPS mit roter Salsa oder Sauerrahm
Was ist eigentlich Tortilla?
Ein Tortilla-Chip, auch Mais-Chip genannt, ist ein kleines, meist dreieckig geformtes Maismehl-Salzgebäck. Tortilla-Chips ähneln Kartoffelchips, werden aber aus einer Tortilla hergestellt. Diese wird dazu in Dreiecke zerschnitten, die anschließend frittiert werden.
Isst man Tortilla-Chips mit Käse oder Saucen bzw. Dips (bspw. Guacamole), so spricht man von Nachos. Im Ursprungsland Mexiko sind Nachos die zerkleinerten und in Öl gebackenen Tortillas vom Vortag.
TORTILLACHIPS - Nachos
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